Análise comparativa de custos de produção e avaliação econômica dos abacaxis ‘Vitória’, ‘Pérola’ e ‘Smooth Cayenne’

Edileuza Aparecida Vital Galeano; José Aires Ventura

Edileuza Aparecida Vital Galeano Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural – INCAPER
José Aires Ventura Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural – INCAPER

Palavras-chave: Ananas comosus var. comosus, Coeficientes técnicos, Lucratividade

Resumo

O cultivo do abacaxi ‘Vitória’ tem apresentado alta produtividade em relação às demais cultivares. No entanto, esta cultivar ainda é pouco adotada, em razão da pouca disponibilidade e alto custo das mudas. Objetivou–se com este estudo estimar o custo de produção e fazer a avaliação econômica da cv. Vitória, comparando–a com os custos estimados para as cultivares Pérola e Smooth Cayenne. Os resultados comparativos mostraram para a cv. Vitória um lucro de aproximadamente 160% superior à cv. Pérola e de 237% à cv. Smooth Cayenne, quando cultivada em fileira simples e dupla respectivamente. O lucro por fruto na cv. Vitória foi 54,7% superior em relação ao abacaxi Pérola e de 124,6% ao Smooth Cayenne. Considerando o risco fitossanitário avaliado, o lucro por fruto na cv. Vitória foi 163% superior em relação ao abacaxi ‘Pérola’ e de 337% ao ‘Smooth Cayenne’. Entre as opções avaliadas, ficou evidenciado ser mais viável economicamente produzir o abacaxi Vitória, considerando sua maior produtividade e rentabilidade em função de sua resistência à fusariose.

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Biografia do Autor

Edileuza Aparecida Vital Galeano, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural – INCAPER

Economista com doutorado em Economia pela Universidade Federal Fluminense – UFF, mestrado em Economia pela Universidade Federal da Bahia – UFBA. Professora substituta no Departamento de Administração da Universidade Federal do Espírito Santo – UFES.

José Aires Ventura, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural – INCAPER

Engenheiro Agrônomo, doutor em Fitopatologia pela Universidade Federal de Viçosa.

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